Într-aceasta a ajutat-o, în speță, și un grant guvernamental în valoare de 250 de mii de grivne
… Era anul 2012. Pe atunci, Diana Jijian deschidea, împreună cu soțul său, o mini-cafenea în Dimca, care a funcționat cu succes timp de aproape cinci ani. A fost o afacere de familie pe care cei doi au administrat-o personal, fără a angaja salariați. Antreprenoarea se ocupa nemijlocit de organizarea activității localului, prepararea cafelei și a produselor culinare, deservirea clienților și verificarea calității produselor.
Acum, această experiență îi este de mare folos, oferindu-i o înțelegere profundă a tuturor etapelor de gestionare a unei afaceri – de la planificare și achiziționarea ingredientelor până la alcătuirea meniului și crearea unei atmosfere plăcute și primitoare pentru oaspeți. De asemenea, cei 17 ani de activitate ai doamnei Diana în calitate de asistentă medicală s-au dovedit a fi un avantaj, contribuind la atenția la detalii, organizarea și responsabilitatea în gestionarea afacerii și a personalului.
Pentru a-și pune în aplicare ideea de afaceri, familia din Dimca a achiziționat un teren și a construit un spațiu propriu, în care a amenajat o cafenea-pizzerie. Proprietarii au finalizat lucrările de renovare pentru a crea un spațiu modern, confortabil și atractiv pentru oaspeți.
Totodată, Diana Jijian a beneficiat de un grant acordat de stat. Din banii obținuți – 250 de mii de grivne – a achiziționat echipamentul necesar: plită pentru prăjit, malaxor pentru aluat, cuptor pentru pizza, masă frigorifică pentru pizza, friteuză și altele. De asemenea, în conformitate cu condițiile programului de granturi, antreprenoarea a creat două noi locuri de muncă.
Astfel, localul îmbină atmosfera primitoare a unei mici cafenele rurale cu posibilitatea unei serviri rapide în format „coffee to go”. Acesta este destinat atât locuitorilor din zonă, cât și oaspeților satului, care apreciază calitatea, rapiditatea și comunicarea plăcută.
„În meniul localului există o gamă largă de produse: cafea, ceai, milkshake-uri, pizza proaspătă, haciapuri, rollini, pită, cartofi prăjiți, prăjituri, croissante, gustări și apă în diverse sortimente. O asemenea varietate ne permite să satisfacem atât nevoile celor care doresc o gustare rapidă, cât și ale celor care vin pentru o cafea savuroasă sau pentru a petrece timpul în familie”, — povestește Diana Jijian, potrivit Centrului regional de ocupare a forței de muncă Cernăuți.
Gheorghe SEMENIUC
„Monitorul bucovinean” – https://monitorbuk.com/
