Нещодавно ми писали про цьогорічний врожай картоплі і цінові перспективи цієї культури. Нині ж вирішили заглянути трохи на яблуневий ринок, який також є одним з найулюбленіших у наших місцинах.
Так ось, як зауважують експерти сфери, справи тут трохи «делікатніші». Співвідношення пропозиція — ціна насторожує. Зокрема, як розповідає науковиця Інституту аграрної економіки Інна Сало, потреба українців у споживанні яблук забезпечена менш як на половину, а середньомісячні ціни на них у 2025 році зросли понад удвічі в порівнянні з минулим.
«До кінця 2025 року очікується сезонне щомісячне здорожчання яблук на 7-10 % порівно з нинішніми цінами. Викликає занепокоєння той факт, що наразі існує проблема забезпечення потреб населення за умов його низької купівельної спроможності, наявних високих цін і недостатнього обсягу фонду споживання», — зазначила експертка коментарі для «24 Каналу».
Науковці Інституту аграрної економіки також порахували, що рівень споживання яблук в Україні становить не більш як 23 кілограми на одну людину на рік. Тоді як раціональна річна норма споживання становить 50 кілограмів. Тож потреба населення в яблуках забезпечена тільки на 46%.
Водночас спеціалісти наголошують, що формування цін на яблука в Україні залежить від кількох факторів: обсягів постачання та погоди; вартості зберігання та транспортування; розвитку логістики й цін на пальне; підвищення тарифів на електроенергію для промислових виробників.
Науковиця Інна Сало говорить, що тривалий час український ринок яблук є переважно саморегульованим, адже близько 70% продукції виробляють господарства населення – до 0,8 мільйона тонн на рік.
«Через засуху й спеку останніх років сільськогосподарські підприємства потребують оновлення насаджень зерняткових культур, зокрема сортового. Це потребує значних фінансових вкладень, трудових ресурсів і часу до початку товарного плодоношення. Війна в Україні ускладнює процес», — додають в Інституті аграрної економіки.
Віктор МЕЛЬНИК
«Новий день» – https://monitorbuk.com/uk/
