Profesorii Liceului „Alexandru Ilschi” din Crasna s-au pus pe gătit și au demonstrat că la acest capitol se pricep la fel de bine precum la formarea tinerei generații. Dascălii crăsneni și-au etalat talentul gastronomic în cadrul unui concurs de bucate vegane (de post), care s-a ținut recent în instituția de învățământ, stârnind un interes deosebit, iar, odată cu aceasta, și un mare chef de mâncare.
Desfășurat sub genericul „Bucate vegane din diferite țări ale lumii”, proiectul a fost dedicat creativității culinare și stilului de viață sănătos, având-o drept coordonator pe doamna profesoară de chimie și STEM, Anna Gherman. Dar, adevărat fie spus, această acțiune a trecut de limitele unei simple competiții gastronomice rezervate cadrelor didactice, transformându-se, în cele din urmă, într-o sărbătoare de suflet.
Scopurile fixate — aici vorbim despre extinderea cunoștințelor despre bucatele vegane din diverse culturi, dezvoltarea spiritului de echipă și a creativității, crearea unei atmosfere relaxante și prietenoase de comunicare — au fost atinse cu brio. Iar în rol de principali protagoniști îi avem pe pedagogii intrați în „febra competiției” și în tainele bucătăriei mondiale.
Participanții au fost organizați în câteva echipe: echipa ciclului estetic „Gustoșel”, echipa tinerilor profesori „Elita”, echipa ciclului natural „Gusturile naturii”, echipa „Ca la bunica acasă” și echipa ciclului primar „Formula sănătății”. Lor li s-a încredințat să pregătească meniuri vegane complete – de la aperitive până la deserturi și băuturi sănătoase. Fiecare preparat a fost prezentat cu denumire, origine, ingrediente și valoare nutrițională.
Astfel, în ziua concursului, la Liceul „Alexandru Ilschi”, s-au putut savura gusturi din aproape întreaga lume: din vremuri dintre cele mai îndepărtate până la timpurile moderne. S-au gătit felurite bunătăți cu specific românesc, ucrainean, francez, austriac, georgian, mexican și nu numai. Rulouri prăjite din vinete, plăcinte cu varză, scrijele din cartofi, ardei umpluți la cuptor, ștrudel cu mere, baghetă cu legume, colțunași cu diferite umpluturi, cartofi cu ciuperci, clătite de post, salată verde, cozonac, mămăliguță, sucuri, torturi și multe alte specialități gastronomice dintre cele mai alese. Și la toate acestea și-au adus contribuția culinară profesorii din Crasna.
„Competiția a fost una plină de culoare, gust și originalitate, iar echipa câștigătoare a fost desemnată în funcție de punctajul acumulat. Însă, cu toții am ajuns la concluzia că bucatele de post (vegane) nu reprezintă doar o tradiție, ci și o modalitate sănătoasă de alimentație: gustoasă și diversă, iar consumul de legume, fructe și cereale ajută organismul să fie mai puternic și mai sănătos. De aceea, putem spune că, formula sănătății este o alimentație simplă, naturală și echilibrată!”, — remarcă, nu fără a avea temei, organizatorii acestui minunat eveniment, desfășurat la Liceul „Alexandru Ilschi”.
Iar noi, la rândul nostru, ne dăm seama, încă o dată, cât de valoroși sunt profesorii noștri — și la ore, și-n bucătarie, și-n multe alte chestiuni importante. Rămâne doar să-i apreciem la adevărata lor calitate!..
Gheorghe SEMENIUC
„Monitorul bucovinean” – https://monitorbuk.com/
